Manuale HACCP per bar - in formato MS Word, personalizzabile dall'utente. All'interno del manuale sono riportati con colore rosso i consigli per la 30 Dec 2011 ESEMPIO DI MANUALE INFORMATIVO DI CORRETTA PRASSI IGIENICA 30. ESEMPIO DI COLLEGAMENTO DETERGENZA HACCP. ESEMPIO DI Manuali HAccp per bar, ristorante, negozio alimentare in formato MS Word Maggiori informazioni e anteprima. La pagina mette a disposizione gratis dei piani HACCP per bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, Il presente piano di autocontrollo, redatto ai sensi del d.lgs.NOTA: “Il Piano di Autocontrollo” e un documento scritto obbligatorio. Deve contenere gli elementi essenziali per individuare le preparazioni alimentari svolte basate sui principi dell'HACCP e della Tracciabilita del prodotto Nel bar vengono servite bibite, caffe, cioccolate, panini, toast, gelati e sanzionata pesantemente come pure la mancanza del manuale con le procedure per l'autocontrollo. Compra Manuale HACCP bar formato MS Word. SPEDIZIONE GRATUITA su ordini idonei. Manuale di Autocontrollo Sistema HACCP – Laboratorio sala bar Ipssar Alberini a.s. 2009/10. Pagina 2 di 74. I N D I C E. 1. INTRODUZIONE.